El Hotel Murmuri de Barcelona, perteneciente a Majestic Hotel Group, tiene nuevo inquilino. Hace apenas unas semanas abrió las puertas elPassatge del Murmuri, su restaurante y bar, la última apuesta de la familia Soldevila que se desarrolla de la mano de Eduardo Puiggros y Carol Murtra en el meeting point gastronómico de la ciudad: el Passatge de la Concepció.
elPassatge apuesta por una gastronomía con pocos ingredientes por plato. Producto de calidad, de cercanía y temporada para ofrecer los platos de siempre con un aire más fresco. Como afirman ellos, “una cocina con mucho sabor a Barcelona”.
El secreto, ingredientes del día y elaboración íntegra casera, revisando receta a receta para sorprender en la cocción o en la textura. Como su parpadelle fresco, berenjena y salsa de albahaca (10,50€) o el tomate dulce semi-asado que acompaña una cremosa burrata (12,50€) como entrantes. Como platos principales, un arroz de la Barceloneta cremoso con pescado de lonja (15,50€) o un steak tartar cortado a cuchillo y salsa bearnesa para que el comensal lo condimente a su gusto (17€).
También dispone de carta de tapas (platillos lo llaman), con patatas bravas (5€), berberechos al vapor (14€), croquetas de jamón ibérico (1,20 la unidad) o una contundente tabla de quesos con confitura de tomate (12,50€), además de carta de postres elaborados en la casa que también pueden degustarse en una coqueta terraza en plena Rambla de Cataluña. Entre semana cuenta con menú en formato plato del día que, por 15,50€, ofrece también ensalada. Su terraza está abierta todo el día y surte de gastronomía patria la siempre concurrida Rambla de Cataluña
Por otro lado, la transformación del local le ha permitido abrirse a la Rambla y al Pasaje de la Concepción donde está situado. Por ello, ha instalado una llamativa terraza en plena rambla, y reconocidos y jóvenes artistas de Barcelona de diferentes disciplinas dentro del mundo del diseño gráfico, ilustración y fotografía han diseñado en exclusiva para el local nueve cuadros sobredimensionados que pueden admirarse en su largo comedor. ElPassatge ha completado la reforma con los uniformes del personal, con la firma de Dirk Bikkembergs.
En este restaurante hotelero, se puede disfrutar de desayunos, comidas y cenas, platillos entre horas o copas de tarde o noche desde cualquiera de sus tres espacios.
Dirección: Rambla de Cataluña, 104
Precio medio: 40€
Web: elPassatge del Murmuri
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